Cree en 1942 en Irlande, l'Irish Coffee est l'alliance iconique du whiskey irlandais, du cafe chaud et de la creme fraiche. Un classique hivernal qui rechauffe le corps et l'esprit.
Préparation
0 / 6 étapes
Prechauffer le verre avec de l'eau tres chaude.
Dissoudre la cassonade dans le cafe dans le verre.
Ajouter le whiskey et melanger.
Fouetter legerement la creme (doit couler mais etre un peu epaissie).
Verser la creme sur le dos d'une cuillere froide pour qu'elle flotte.
Saupoudrer de noix de muscade. Ne pas melanger.
ASTUCE DU BARMAN
La creme ne doit etre ni trop liquide ni montee en chantilly. La boire en la laissant filtrer a travers la creme froide.
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