Avant de shaker, il faut connaître ses alcools. Voici le guide complet pour les débutants.
Vodka
Neutre en goût, la vodka est la base idéale pour les cocktails fruités. Elle namplified pas les saveurs, elle les soutient. Utilisation : Moscow Mule, Cosmopolitan, Vodka Soda.
Rhum
Deux grandes familles : blanc (léger, fruité) et ambré (riche, vanillé). Le rhum blanc est parfait pour Mojito et Daiquiri. Le rhum ambré pour Dark & Stormy et Mai Tai.
Gin
Parfumé aux herbes et baies de genièvre. Chaque gin est unique selon ses botaniques. London Dry : sec et classique. Gin floral : plus accessible.
Tequila
Fabriquée à partir dagave bleu. Blanco pour les cocktails frais (Margarita). Reposado/Añejo pour siroter ou cocktails complexes.
Whisky/Bourbon
Scotch whisky : fumé, tourbé. Bourbon américain : doux, vanillé, caramel. Parfait pour Old Fashioned et Whisky Sour.