Cree a Paris dans les annees 1920, le Sidecar est l'un des grands classiques de la mixologie francaise. Cognac, Cointreau et citron pour un cocktail elegant et equilibre.
Préparation
0 / 4 étapes
Frotter le bord d'une coupe avec du citron et la plonger dans le sucre.
Secouer le cognac, Cointreau et citron avec glaçons.
Filtrer dans la coupe sucree froide.
Exprimer un zeste de citron sur la surface et deposer en decoration.
ASTUCE DU BARMAN
Un cognac VSOP minimum est indispensable. Utilisez du Cointreau plutot qu'un triple sec generique.
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