L'Amaretto Sour moderne revisite par Adam Seger associe l'amaretto au bourbon et au citron pour un cocktail delicat et complexe, infiniment meilleur que la version sucree des annees 90.
Préparation
0 / 6 étapes
Verser tous les ingredients dans le shaker sans glace.
Agiter 15 secondes (dry shake).
Ajouter des glaçons et agiter 10 secondes.
Filtrer sur glace.
Deposer 2 traits d'Angostura sur la mousse.
Decorer d'une cerise et d'une tranche d'orange.
ASTUCE DU BARMAN
Le bourbon est la cle : il equilibre la douceur de l'amaretto. N'omettez pas ce detail crucial.
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