Le Spritz est le symbole absolu de l'art de vivre à l'italienne, un cocktail dont la simplicité n'a d'égale que son élégance universelle. L'Aperol, avec sa couleur orangée intense et ses notes d'herbes amères et d'écorces d'orange, se marie parfaitement avec la légèreté pétillante du Prosecco pour créer une boisson festive et désaltérante. L'eau gazeuse allège l'ensemble et préserve la belle effervescence qui fait la signature de ce cocktail apprécié de Venise à Paris. Un incontournable de l'apéritif estival que tout amateur de cocktails se doit de maîtriser.
Préparation
Remplis un grand verre type ballon ou tumbler de glaçons.
Verse d'abord le Prosecco, puis l'Aperol.
Complète avec l'eau gazeuse bien fraîche.
Mélange doucement à l'aide d'une cuillère pour conserver l'effervescence.
Décore avec une rondelle d'orange ou, à l'italienne, une olive verte.
Verse toujours le Prosecco en premier pour mieux contrôler le mélange et éviter que l'Aperol ne tombe au fond. Tu peux remplacer l'Aperol par du Campari pour une version plus corsée. Ce cocktail est idéal pour un apéritif estival.
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