Appuie sur Echap pour fermer

AccueilLexiqueDry Shake
Technique

Dry Shake

Le dry shake consiste a shaker sans glace dans un premier temps pour emulsionner le blanc d oeuf ou l aquafaba, puis a ajouter la glace pour un second shake. Cree une mousse epaisse et stable. Whiskey Sour, Pisco Sour, Amaretto Sour.

D
← Retour au lexique
← Double Strain
Float →
👨‍🍳
1
Barman expert
🍹
30+
Recettes publiées
100% testé
Par nos barmans
🎉
100% Gratuit
Accès sans inscription
🔄
Mise à jour hebdo
Nouvelles recettes chaque semaine